待ちわびていた朗報！

こんばんにゃ～　北の猫男爵です

今日は非常に一日が早く感じられた一日でした

昨日からスタートした光希を迎えての新生活ですが、予想以上に忙しくあっという間に時が過ぎました

子供を持つ友達たちがよく言っていた「生活が激変する」というその言葉の意味が、今日は本当によく分かりました

相変わらず夜中は僕は目を覚ますことができないみたいですが、その分、妻が昼間体を休めている間、僕は光希のオムツ交換をしたり、ミルクをあげたりしていました。

このサイクルが３時間おきにやってくるわけですから、「子育て」というものがいかに大変な事なのかという事が身を持って分かりました

母乳を光希にあげている妻の疲労度は徐々に増してきていますので、僕にできる事はどんな事でも少しでも協力したいと思います

今日や明日は仕事が休みで僕がいるので問題ないのですが、平日の昼間などは本当に妻は大変だと思います

こうやってみんなママになる人は、大変な思いをしながら子供を育てているんだと思うと、本当に妻にも「尊敬」と「感謝」の気持ちでいっぱいです

まだまだ「子育て」はこれからが本番なんでしょうが、２人で助け合い、光希が立派に成長していく姿を見守っていきたいです

そんな今日は、僕と妻にとって、そして全国の焼肉好きの方にとっても、待ちわびていた朗報が届いたニュースをお伝えします

２日前の夕刊にも出ていましたが、我らが十勝で「ユッケ」が復活します

「ユッケ」といえば、僕も妻も以前は焼肉店に行った際には必ず注文していた大好物で、いつも食べるのを楽しみにしていました

それが昨年４月に、富山や福井などで展開する焼肉チェーン店で多数の死者を出す「食中毒事件」が発生し、その事件以降、加工や調理に厳格な規格基準が設けられた事で、全国各地の焼肉店から「ユッケ」の姿は消えてしまったのです

僕と妻は「ユッケ」に加え「レバ刺し」も食べる事ができなくなった事に落胆し、いつかまた食べれる日が来る事を切に願っていました

そしてその願いが通じた今は喜びでいっぱいです

そんな僕たちにとって神様のような存在となったのは、帯広市内の食肉加工卸「瀬戸産業」さんです

この会社は昨年１０月の規制強化直後から帯広保健所に相談し、アドバイスを受けながら、約１０００万円の費用をかけて、専用の冷蔵室や加工機器などを整え、取り扱い手順を策定しました

そして今年７月と９月の２回に渡り、保健所による加工済みの生肉に細菌が残っていないかを確かめる検査を受け、いずれも「陰性」と認められました

これにより「瀬戸産業」さんでは既に十勝管内のほか、釧路や根室などの道東を中心に全道向けにサンプル出荷を行い、１２月１日からは管内６店舗の「平和園」で「ユッケ」の提供がスタートするそうです

この“吉報”に思わず笑みがこぼれた方も多くいるのではないかと思います

道内で一般流通を目的に基準を満たす業者は、今回の「瀬戸産業」さんが初めてのようですが、今後も同様に基準を満たす業者が増えていけば、以前のように「ユッケ」の姿があちこちで見られると思います

まずは早速１２月に入ったら、時間を見ながら久しぶりの「ユッケ」を堪能しに、妻と「平和園」へと足を運んでみる事にします

それでは今日はこのへんで。チャオ（ｃｉａｏ！）

＜今日の誕生花＞　１１月１７日

「蔦」（つた）

花言葉は「誠実、勤勉」です。

「蔦」はブドウ科の落葉蔓性木本で、中国・日本に自生しています。茎は吸盤のある巻きひげで、周りの物にからんで、生育範囲を広げます。紅葉が美しいため、塀や壁などに這わせる人もいます。