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2012年7月17日 (火)

NECO’S キッチン♪38

こんばんにゃ~ 北の猫男爵です

昨日の肌寒い天候とはうって変わり、今日は真夏の陽ざしが戻ってきました

そして明日は今日のさらにその上を行く「30℃」の世界が体験できるかもしれませんよ。戻ってきた熱い太陽のもとで、「夏」を思う存分満喫しちゃいましょう

さて今日はまず、昨日のブログでもお話した高校野球の結果速報です

今日は地元十勝の2校が準々決勝に登場しましたが、帯広農業は残念ながら遠軽高校に「1対3」で敗れました

となると、十勝の「希望」は残った帯広三条だけになりましたが、見事に武修館高校に「10対4」で勝利し、昨日の白樺学園の仇を討ちました

これで三条はあと「2つ」勝てば甲子園です頑張れ帯広三条

さて高校野球の話題ですっかり熱くなってしまいましたが、今日はすっかり恒例になった料理シリーズ企画『NECO’S キッチン』をお送りします

毎日熱い日が続いていますが、「夏バテ解消」にはきちんと食事をとる事が必要不可欠です。そして「料理」も、楽しみながら色々と工夫をしながらすればもっと楽しめます

今日で38回目を数える『NECO’S キッチン』ですが、今日も例の合言葉でスタートしましょう

せ~の「料理は想像から生まれる娯楽」です!

<NECO’S キッチン>~第38回~

皆さんこんばんは猫男爵です。毎日暑い日が続いていますが、皆さんどうお過ごしでしょうか?今日も少しの時間ですが、お付き合いの程宜しくお願い致します。さあ、今日はどんなメールが来ているのでしょうか、早速見てみましょう

猫男爵:今日ご紹介するのは、ペンネーム「ベソジョソソソ」さんからのリクエストです

ベソジョソソソさん:初めまして、僕は21歳の大学生です。今は毎日「就活」であちこち歩きまわり、ハードな一日を過ごしています。そこで、猫さんに何か元気の出るボリュームいっぱいの「丼もの」レシピを教えて欲しくてメールしました、宜しくお願いします

猫男爵:なるほど、男子大学生らしいリクエストですね。では、ガッツリと元気の出る簡単レシピを今日はご紹介していきましょう

<材料> 豆腐(木綿)、かき揚げ、長ねぎ、小松菜、めんつゆ、卵、ご飯、醤油、酒、砂糖、以上です

NECO’Sキッチン♪38

まずは「豆腐」をお皿に入れて、木ベラなどを使って適当な大きさにに潰し、「めんつゆ」で少し味を付けておきます

NECO’Sキッチン♪38

次にフライパンに「醤油」「砂糖」「酒」を入れて弱火で煮立てたところへ、「かき揚げ」を入れてよく絡ませていきます。「かき揚げ」は自分で作るのは結構大変なので、スーパーの惣菜コーナーで売っているもので十分です

NECO’Sキッチン♪38

次にどんぶりに白い「ご飯」を盛りつけます。

NECO’Sキッチン♪38

「ご飯」の上に①で用意しておいた「豆腐」をのせて盛り付けます

NECO’Sキッチン♪38

さらにその上に、刻んだ「小松菜」の葉を盛り付けます

NECO’Sキッチン♪38

そしていよいよメインの②で作った「かき揚げ」も盛り付けます。少し“甘辛”の味付けになっているので、食欲をそそります

NECO’Sキッチン♪38

最後は仕上げに半熟の「卵」を乗せます

NECO’Sキッチン♪38

まだまだこれで終わりません本当の締めに、刻んだ「長ねぎ」をまぶせば出来上がりです

「スタミナかき揚げ丼」の完成です今日はこれで決まり

「夏バテ解消」には一番の最強の「丼もの」です。これを食べてパワーをつけて、暑い「夏」を乗り切りましょう。ベソジョソソさんも、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか

次回の『NECO’S キッチン』もどうぞお楽しみに

それでは今日はこのへんで。チャオ(ciao!)

<今日の誕生花> 7月17日

0717

「擬宝珠」(ぎぼうし)

花言葉は「沈静」です。

「擬宝珠」はユリ科の多年草で、日本、中国、朝鮮半島に約30種が分布しています。若葉は食用となり、観賞用にも栽培されています。

俳句などでは「ギボミ」と呼ばれる事もあります。日本よりも海外の方で人気が高い花です。

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