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2012年1月13日 (金)

NECO’S キッチン♪22

こんばんにゃ~night 北の猫男爵ですcat

今日は昨日のブログpcでもお話したように「13日の金曜日」でしたが、皆さん無事に何事もなかったですか?僕は特に何も悪いことは起きませんでしたcoldsweats01

でも、今日が終わってもまだあと2回(4月と7月)「13日の金曜日」はやってきますので、決して油断はしないでくださいねdanger

さて今日はすっかりお馴染みになったシリーズ企画『NECO’S キッチン』をお送りしますrestaurant。今日も皆さんの食欲をそそるような、家庭でできる簡単レシピをご紹介したいと思いますので、どうぞ最後までお楽しみくださいhappy01

それでは今日もご一緒に合言葉を言ってみますか!せ~の『料理は想像から生まれる娯楽です!』

<NECO’S キッチン>~第22回~

皆さんこんばんは、猫男爵ですhappy01。さて、今日はどんなリクエストmailが着ているのか早速見てみましょうpaper

猫男爵:今日ご紹介するメールは、ペンネーム「マイコー」さんからのメールですmail

マイコーさん:はじめまして猫男爵さん、いつも楽しく拝見していますhappy01。私は24歳のOLです。今度、女友達5人でパーティーnoteをすることになり、それぞれ1品を作ることになりました。私の担当は「サラダ」に決まったのですが、これといって良いアイデアが浮かびませんbearing。パーティーに出して喜んでもらえる簡単サラダレシピをぜひ教えてくださいhappy01

猫男爵:なるほど、女子だけのパーティーなんて楽しそうですねhappy01僕も特別ゲストで呼んで欲しいですsmile。では、マイコーさんのリクエストmailに答えて、パーティーに出して喜んでもらえそうなサラダを今日は作ってみましょうscissors

<材料> レタス、ミニトマト、レンコン、玉ねぎ、コーン、卵、海苔、マヨネーズ、オリーブオイル、白胡麻、塩コショウ、以上ですpaper

NECO’Sキッチン♪22

oneまずは「レンコン」を輪切りにして、沸騰したお湯の中にいれて湯通ししますpaper

NECO’Sキッチン♪22

two「玉ねぎ」は、うす切りして冷水につけておきますshine

NECO’Sキッチン♪22

three次に「レタス」を食べやすいようにある程度の大きさに手で細かくちぎって、ボールに入れていきます。ここでのポイントは、包丁で切るのではなく、手でちぎることですflair

NECO’Sキッチン♪22

four次に「タルタルソース」を作りますshine。「タルタルソース」は、「卵」と「マヨネーズ」とみじん切りした「玉ねぎ」を混ぜ合わせたシンプルなものです。「塩コショウ」を少々まぶして、混ぜる時に少しだけ「オリーブオイル」を入れると味にコクがでますgood

NECO’Sキッチン♪22

five先程の「レタス」が入ったボールの中に、細かく切った「レンコン」、冷水に入れておいた「玉ねぎ」、小切りにした「ミニトマト」、スライスした「ゆで卵」、さらに「コーン」を入れますshine

NECO’Sキッチン♪22

sixさらに、「海苔」をこちらも手でちぎりながらまぶしますshine

NECO’Sキッチン♪22

seven次に先程作っておいた「タルタルソース」をかけ、「白胡麻」を最後にまぶしますpaper

NECO’Sキッチン♪22

eightあとはこれをよく混ぜて、仕上げに「オリーブオイル」をかければ出来上りですshine。味の微調整を「塩コショウ」でしてもOKですscissors

NECO’Sキッチン♪22

nineよく混ぜ合わせてお皿に盛り付ければ、「レタスと海苔のちぎりサラダ」の完成ですshine今日はこれで決まりscissors

この他にも「豆腐」や「ミックスビーンズ」などを入れても美味しくいただけると思いますhappy02。その時は「豆腐」も必ずちぎって入れてくださいねhappy01

この「サラダ」なら、時間もかからずそして量も大量に作れますので、パーティーなどの人数がたくさん集まるところでも活躍できるはずですgood

マイコーさんもぜひ、今度の女子パーティーrestaurantでチャレンジしてみてはいかがですかhappy01

さあ、いかがでしたか今日の『NECO’S キッチン』はconfident楽しんでいただけましたか。今回で数えること22回にもなりましたscissors。この調子で定期的にどんどん「簡単レシピ」をご紹介していき、ゆくゆくは僕の夢である「レシピ本」を製作したいと思っていますconfident

その夢に向かって、まずは暇をみながらまた新しいレシピを創造していきたいと思いますので、どうぞこれからも応援宜しくお願い致しますhappy02

それでは今日はこのへんで。チャオ(ciao!)

<今日の名字しりとり> 筏(いかだ)さん→段吉(だんよし)さん→「だんきち」とも読めるので名字というよりもこういう名前の方もいるかもしれませんね。そんな「段吉さん」は全国には40名程いるそうです。

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