ＮＥＣＯ’Ｓ キッチン♪22

こんばんにゃ～　北の猫男爵です

今日は昨日のブログでもお話したように「１３日の金曜日」でしたが、皆さん無事に何事もなかったですか？僕は特に何も悪いことは起きませんでした

でも、今日が終わってもまだあと２回（４月と７月）「１３日の金曜日」はやってきますので、決して油断はしないでくださいね

さて今日はすっかりお馴染みになったシリーズ企画『ＮＥＣＯ’Ｓ キッチン』をお送りします。今日も皆さんの食欲をそそるような、家庭でできる簡単レシピをご紹介したいと思いますので、どうぞ最後までお楽しみください

それでは今日もご一緒に合言葉を言ってみますか！せ～の『料理は想像から生まれる娯楽です！』

＜ＮＥＣＯ’Ｓ キッチン＞～第２２回～

皆さんこんばんは、猫男爵です。さて、今日はどんなリクエストが着ているのか早速見てみましょう

猫男爵：今日ご紹介するメールは、ペンネーム「マイコー」さんからのメールです

マイコーさん：はじめまして猫男爵さん、いつも楽しく拝見しています。私は２４歳のＯＬです。今度、女友達５人でパーティーをすることになり、それぞれ１品を作ることになりました。私の担当は「サラダ」に決まったのですが、これといって良いアイデアが浮かびません。パーティーに出して喜んでもらえる簡単サラダレシピをぜひ教えてください

猫男爵：なるほど、女子だけのパーティーなんて楽しそうですね僕も特別ゲストで呼んで欲しいです。では、マイコーさんのリクエストに答えて、パーティーに出して喜んでもらえそうなサラダを今日は作ってみましょう

＜材料＞　レタス、ミニトマト、レンコン、玉ねぎ、コーン、卵、海苔、マヨネーズ、オリーブオイル、白胡麻、塩コショウ、以上です

まずは「レンコン」を輪切りにして、沸騰したお湯の中にいれて湯通しします

「玉ねぎ」は、うす切りして冷水につけておきます

次に「レタス」を食べやすいようにある程度の大きさに手で細かくちぎって、ボールに入れていきます。ここでのポイントは、包丁で切るのではなく、手でちぎることです

次に「タルタルソース」を作ります。「タルタルソース」は、「卵」と「マヨネーズ」とみじん切りした「玉ねぎ」を混ぜ合わせたシンプルなものです。「塩コショウ」を少々まぶして、混ぜる時に少しだけ「オリーブオイル」を入れると味にコクがでます

先程の「レタス」が入ったボールの中に、細かく切った「レンコン」、冷水に入れておいた「玉ねぎ」、小切りにした「ミニトマト」、スライスした「ゆで卵」、さらに「コーン」を入れます

さらに、「海苔」をこちらも手でちぎりながらまぶします

次に先程作っておいた「タルタルソース」をかけ、「白胡麻」を最後にまぶします

あとはこれをよく混ぜて、仕上げに「オリーブオイル」をかければ出来上りです。味の微調整を「塩コショウ」でしてもＯＫです

よく混ぜ合わせてお皿に盛り付ければ、「レタスと海苔のちぎりサラダ」の完成です。今日はこれで決まり

この他にも「豆腐」や「ミックスビーンズ」などを入れても美味しくいただけると思います。その時は「豆腐」も必ずちぎって入れてくださいね

この「サラダ」なら、時間もかからずそして量も大量に作れますので、パーティーなどの人数がたくさん集まるところでも活躍できるはずです

マイコーさんもぜひ、今度の女子パーティーでチャレンジしてみてはいかがですか

さあ、いかがでしたか今日の『ＮＥＣＯ’Ｓ キッチン』は楽しんでいただけましたか。今回で数えること２２回にもなりました。この調子で定期的にどんどん「簡単レシピ」をご紹介していき、ゆくゆくは僕の夢である「レシピ本」を製作したいと思っています

その夢に向かって、まずは暇をみながらまた新しいレシピを創造していきたいと思いますので、どうぞこれからも応援宜しくお願い致します

それでは今日はこのへんで。チャオ（ｃｉａｏ！）

＜今日の名字しりとり＞　筏（いかだ）さん→段吉（だんよし）さん→「だんきち」とも読めるので名字というよりもこういう名前の方もいるかもしれませんね。そんな「段吉さん」は全国には４０名程いるそうです。