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2009年9月26日 (土)

アッツアツのホックホク!

アッツアツのホックホク!

こんばんにゃ~ 北の猫男爵です

先日、我が男爵村で今年度最後の収穫作業を行いました

豆類は既にが収穫作業を終えていてくれたので、残った芋掘り作業に僕は精を出しました。秋の一日とはいえ、畑で動いていればおのずと汗が染み出てきます。それでも、次々に畑の中から出てくる芋たちを見ていれば、そんな汗すらも心地よく感じます

アッツアツのホックホク!

今回収穫した品種は「北あかり」です。この品種は、もともとそんなに大きいものではないのですが、それに輪をかけて今年の芋たちは小ぶりです。やっぱり今年は“不作”の年なんですね

それでも、ひとつの株から平均して7~8個の芋が取れました。芋も必死に栄養を蓄え、そして成長して頑張っている姿がよく分かりました

アッツアツのホックホク!

これが今回の収穫量です

いつもなら、青いカゴ溢れるくらいの量があるのですが、やっぱり今年は不作なんですね。知り合いの農家さんに聞いても、今年の芋は全体的に小さく、そして収穫量も少ないそうです。僕らような家庭菜園はさておき、農家さんにとっては死活問題ですからね。天候や土壌に左右される“農家”という仕事は本当に大変な仕事だと思います

アッツアツのホックホク!

全ての芋畑の収穫も終わり、今年の男爵村で育った作物の収穫は全て完了しました。来月には最後に畑耕し作業をして、来年に向けての準備を済ませ、今年度の営業を終了することになります

唯一、畑の隅にあるアスパラたちはそのまま雪の下で冬を越えます。来年で3シーズン目になるので、そろそろ立派なアスパラたちが収穫できるかもしれません。それが今から凄く楽しみです

数日後、僕は男爵村で収穫したを食べることにしたのですが、どうやって食べようか迷いました。ふかして食べるのが一番美味しいのかもしれませんが、他の芋よりは少し“甘み”のある、この「北あかり」の一番美味しい食べ方は・・・

アッツアツのホックホク!

じゃん

そうです「揚げいも」です見てくださいこのこんがりと揚がった芋たちを。収穫した「北あかり」から小さくて可愛いサイズを激選して、「揚げいも」にしました。見た目の形があんまり良くないですが、それは大目にみてください

作り方は至って簡単です

ひと口サイズの芋たちを良く洗います。

洗った芋はキッチンペーパーなどで水分をふき取ります。

ホットケーキミックスを牛乳で溶いておきます。

芋を溶いたホットケーキミックスの中に入れて、全体的にまんべんなく塗ります。

その芋を中火の油で焦げ目が付くくらいまで揚げます。

揚げた芋に砂糖を少しまぶせば完成です

アッツアツのホックホク!

中には偶然的に「きのこの山」みたいなヤツもできちゃいました

このひと口サイズの「揚げいも」はアッツアツでホクホクしながら食べるのが一番です何とも美味しい食べ物です。ちょっとしたオヤツ感覚で、パクパクと口の中に入っていっちゃいます

僕は芋が大好きで「じゃがバター」や「フライドポテト」には目がありませんしかし、やっぱり芋を使った食べ物の中では、この「揚げいも」が一番好きかもしれません

「揚げいも」最高!!「揚げいも」超まいうー!!です(笑)

それでは今日はこのへんで。チャオ(ciao!)

<今日のMIP> misono(今日テレビで放送していた「逃走中」で一番最初にハンターに捕まってました・・・かわいそう(泣)でも可愛いな~

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コメント

猫男爵さん
本当に農家の方々には感謝ですよね
私が幼少の頃、両親が食事の時は必ずといっていい程、
“このお米も野菜も農家の方が一生懸命に作ってくれたんだよ 大事に頂こうね
と言っていました
魚や肉の時は、漁師さん達が出てきます(笑)
それは私が好き嫌いが尋常じゃないくらい多かったせいでもあるんですケド
でも、子供ながらにそんな農家の方々を想像して感謝しながら食べていた記憶があります
そして先日は美味しい『あげいも』御馳走さまでした
実は、甘いあげいもを食べたのは生まれて初めてでした
でも、本当におやつみたいでパクパク食べちゃいましたよ
本当に美味しかったです
猫男爵さんが大切に育てたお芋さん達
一生懸命育てて美味しく料理してくれた猫男爵さんに感謝しながら頂きました
大変美味しゅうございました(by 岸 朝子)

投稿: 速水よこみち | 2009年9月27日 (日) 18時07分

岸朝子さん、いや速水よこみちさん
こんばんは
「揚げいも」美味しいと言ってくれて、ありがとうございます
僕が育てた芋は別にたいしたことはないんですが、本当に農家さんや漁師さんに対する感謝の気持ちは忘れてはいけませんよね

毎日、美味しく食べ物を口にすることができるのも、色んな人の絶え間ない苦労があってこそなんですよね
速水さんに言われて、忘れかけていた凄く大切な事を、今僕は思い出したような気がします。

食べ物の好き嫌いの多い僕ですが、これから一つでも好き嫌いをなくせるように頑張ります

私の記憶が確かなら!先日の「豆腐ハンバーグ」は最高に美味しかったです。(by鹿賀丈史)

投稿: 猫男爵 | 2009年9月27日 (日) 21時38分

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