猫の３分クッキング。

こんばんにゃ～　北の猫男爵です

皆さんは「卵」はお好きですか？僕は大好きです。「卵」を使った料理といえば、「卵焼き」「目玉焼き」はもちろんのこと、「オムライス」や「親子丼」などなど、その他にも卵を使った料理は数多くありますが、どれもこれも美味しいですよね

あっ板東英二大先生の大好物の「ゆで卵」ももちろん忘れてはいけませんなんせ新大阪～東京間の新幹線の中で、先生は６個食べますからね「ほんまに、ゆで卵は最高やね！」そんな先生の声が今日も遠くから聞こえてきそうです

さて、そんな数多い「卵」を使った料理の中のひとつ、「卵かけご飯」を今日は“猫の３分クッキング”という事で簡単に挑戦してみたいと思います。というのも、実は昨日１０月３０日というのは「卵かけご飯の日」なんだそうです。

それでは皆さん準備はよろしいでしょうか？

まず準備するものは、生卵（１個）、ご飯（茶碗１杯）、醤油（小さじ１杯）、そしてほんの少しの愛情というスパイスです

それでは早速、調理開始です

　卵を割り、小鉢に入れます。ここで大事なのは形を崩さないことです。

　少量の醤油をかけます。この時「愛情」というスパイスをかけることも忘れずに。

　醤油のかかった卵を程よくかき混ぜます。

　茶碗にもられたご飯の中心に窪みを作ります。窪みの大きさは自由ですが、茶碗の底が見えない程度の深さがベストです。

　窪みに溶いた卵をゆっくりと流し込みます。この時、気をつけるのは卵があまり窪みからはみ出さないようにすることです。

　最後によくかき混ぜると、見事な「卵かけご飯」の完成です。一気にかき混ぜずに食べる方法もありますので、それはお好みで

これを豪快に口の中にかきこむ瞬間はまさに至福の瞬間です日本に生まれて良かった！！と思う瞬間です

様々な食文化があると思うので、ひとえに「卵かけご飯」といっても、僕がご紹介した食べ方とは若干違う食べ方もあると思いますが、いずれにしても「卵かけご飯」は和の真髄といってもいいくらいの特別な食べ物のひとつです

皆さんもぜひ今日の食卓は「卵かけご飯」で楽しんでみてはいかかですか

それでは今日はこのへんで。チャオ（ｃｉａｏ！）

＜今日の誕生日：１０月３１日＞　岡部幸雄（６０歳）、ファン・バステン（４４歳）、大河内志保（３７歳）、ＳＥＡＭＯ（３３歳）、山本耕史（３２歳）